Alimentation juste coordonne divers ateliers de formation entre agriculteurs. La description des ateliers est disponible ci-dessous. Les précisions sur les dates des ateliers seront mises à jour dès que l'information sera disponible. Veuillez envisager de vous abonner à notre bulletin pour recevoir les mises à jour à propos des possibilités d'ateliers ou communiquez avec nous si vous êtes intéressé par un thème d'atelier particulier qui n'est pas offert à l'heure actuelle. (please link these websites)
Intéressé à devevenir formateur?
Si vous êtes un agriculteur et que vous souhaitez offrir votre savoir-faire à d'autres agriculteurs (à la fois les fermiers nouveaux et les fermiers établis qui pourraient souhaiter ajouter une nouvelle activité à une ferme existante), veuillez communiquer avec nous. Nous pouvons vous aider dans la préparation et l'animation du cursus. Nous collaborons avec les agriculteurs biologiques aussi bien qu'avec les agriculteurs artisanaux.
À l'intention des nouveaux fermiers
L'Explorateur
Ce cours de deux journées complètes et de deux demi-journées est conçu de manière à aider les agriculteurs potentiels à préciser ce qu'il faut pour démarrer et gérer une entreprise agricole commerciale et à décider si ce parcours correspond vraiment à ce qu'ils souhaitent. Créé comme outil décisionnel, l'Explorateur peut vous aider à établir avec netteté la vision et les objectifs dont vous aurez besoin pour vous guider vers une nouvelle avenue agricole. Il vous épaulera dans la tâche de déterminer et d'évaluer vos mobiles personnels, vos aptitudes en affaires et en agriculture, de même que les ressources disponibles. Il vous aidera à clarifier vos valeurs. Le but d'Explorateur est de faciliter votre décision à savoir si démarrer une entreprise agricole est le bon choix pour vous et, à la lumière de cette décision, de vous assister dans la planification des prochaines étapes. Le cours comprend une visite auprès d'une ferme locale, viable et à échelle réduite et une animation en salle de classe avec des agriculteurs locaux.
300 $ par personne et 150 $ par personne supplémentaire ayant les mêmes visées agricoles (p. ex., un parent ou un partenaire d'affaires).
En anglais (le cours en français est en préparation).
La loterie des lots
Il s'agit d'une possibilité de séance d'accueil pour tenter d'apparier ceux qui ont des terres agricoles et ceux qui cherchent à exploiter une ferme. Si vous êtes un propriétaire foncier et que vous songez à chercher quelqu'un pour s'adonner à l'agriculture sur votre terre, ou si vous êtes un fermier nouveau ou établi à la recherche d'une terre où pratiquer l'agriculture dans la région d'Ottawa, il s'agit d'une occasion de rencontrer des gens et de discuter de liens professionnels éventuels.
L'atelier traite des ententes relatives au régime foncier entre le propriétaire des terres et l'agriculteur, des astuces pour bien travailler ensemble et des études de cas au sein de la région.
Si vous souhaitez y participer, veuillez communiquer avec nous.
Le service est offert aussi bien en anglais qu'en français.
À l'intention des agriculteurs existants
Mise à l'échelle – La production de légumes
En 2011, cet atelier a été animé par M. David Cohlmyer de Cookstown Greens.
Parmi les sujets traités, se trouvaient :
Les techniques de jardinage commercial (systèmes de planches de croissance, équipement, irrigation) mises à l'échelle
Mettre à l'échelle les activités en serre
Produire des variétés
Les étapes dans la mise à l'échelle
Astuces pour une plantation par successions végétales réussie
Tarif fondé sur les coûts de production c. prix du marché
Gestion des problèmes de trésorerie
125 $ (déjeuner compris) (150 $ pour deux personnes provenant de la même ferme)
En anglais seulement.
Atelier sur la gestion agricole holistique
En 2011, Fran et Tony McQuail de la ferme biologique Meeting Place Organic Farm ont présenté cet atelier pratique.
La gestion holistique est une stratégie de gestion des ressources qui stimule la biodiversité, améliore la productivité et génère une vigueur financière. Elle remplace la prise de décisions fragmentaire et les solutions à court terme par une approche pratique qui englobe tout le processus de gestion de terres saines tout en atteignant les objectifs de la ferme.
Les outils comprennent le fait de travailler à titre d'équipe de gestion, un cadre de planification financière, des stratégies de pacage améliorées, des stratégies de croissance améliorées et des techniques de surveillance et de contrôle.
1 000 $ par exploitation agricole avec 1 ou 2 personnes provenant de la même ferme. (Si trois personnes ou plus de votre ferme s'intéressent à l'atelier, le coût sera de 500 $ par personne supplémentaire).
Participation maximale : 10 ou 12 fermes
L'atelier est réparti sur deux sessions de trois jours.
En anglais seulement.
Remarque : Cette possibilité de formation est admissible à une subvention en partage de coûts 50-50 du volet Développement des entreprises agricoles du programme Cultivons l'avenir en Ontario.
Stages en milieu agricole
Le programme CRAFT Ottawa met en lien des stagiaires et des agriculteurs écologiques en vue de stages pleine saison et crée des réseaux de fermiers écologiques qui offrent à leurs stagiaires de l'éducation et une exposition à différents systèmes agricoles. Certaines exploitations agricoles peuvent organiser des stages en français.
Si vous souhaitez offrir un stage à votre ferme, Alimentation juste offre une séance d'orientation à l'intention des agriculteurs, soit selon une formule d'atelier une fois par année ou dans le cadre d'une séance personnalisée.
Visitez www.craftontario.ca pour découvrir quelles possibilités de stages existent dans la région et comment y poser votre candidature.
FarmLink
FarmLINK Ontario est un outil en ligne dont vous pouvez vous servir pour repérer des terres agricoles à vendre, à louer, à prendre à bail ou à se procurer par toute autre formule innovatrice. Il existe de nombreuses possibilités agricoles qui se trouvent sur FarmLINK. De plus, les propriétaires fonciers qui aimeraient partager leurs terres avec un nouvel agriculteur peuvent afficher cette possibilité sur le site Web de FarmLINK. Enfin, les agriculteurs établis peuvent repérer un nouvel agriculteur afin de prendre la relève de leur exploitation par voie de vente, de location ou de tout autre arrangement sur le même site Web.
Visitez www.farmlink.net pour en savoir davantage.
Alliance farm-ON
L'Alliance farm-ON est un regroupement d'organismes de coordination provinciale ayant pour mandat d'encourager la mise au point de systèmes alimentaires locaux grâce au soutien des agriculteurs écologiques émergeants. Pour y parvenir, elle crée et partage des possibilités de formation entre agriculteurs, promeut le programme de stages CRAFT et met au point le site Web FarmLink et les ressources connexes. Elle bénéficie actuellement d'une subvention triennale du Fonds pour l'avenir de la Fondation Trillium de l'Ontario.
L'Alliance est coordonnée par Ferme en marche (Guelph) en collaboration avec quatre organismes partenaires régionaux. Alimentation juste est le partenaire régional de l'Est de l'Ontario, ainsi que le partenaire chargé d'élaborer de meilleurs services pour les nouveaux agriculteurs d'expression française en Ontario (en partenariat avec l'Union des cultivateurs franco-ontariens).
Les autres carrefours comprennent ce qui suit :
Farms at Work (région de Kawartha) – Carrefour du Centre
Everdale (Erin, Ontario) – Carrefour du Sud
Eat Local Sudbury – Carrefour du Nord
Dans le cadre de cette démarche, Alimentation juste travaille en étroite collaboration avec les partenaires de la région de l'Est de l'Ontario, à savoir :
Cultivons biologique Canada – division d'Ottawa
EcoPerth
La coopérative alimentaire de la Vallée de l'Outaouais
Le nouveau projet agricole du Syndicat des agriculteurs nationaux de Kingston
La Réserve de la biosphère de l'arche de Frontenac
L'Organisation de l'agriculture écologique
La Coopérative alimentaire locale de l'Est ontarien
Le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales de l'Ontario (MAAARO)
Ces organismes offrent également de la formation à l'intention des agriculteurs et d'autres formules d'aide; nous vous encourageons à visiter leurs sites Web pour y découvrir davantage de renseignements sur le sujet.
Agriculture partagée par la communauté (APC)
Vous songez à joindre une entreprise APC cette année? Surveillez cette excellente vidéo brève pour en savoir davantage sur les formules APC offertes par les producteurs, les consommateurs et les adeptes des aliments locaux. Merci à Apt613 et Dawghaus Studios pour le montage de ce film.
Qu'est-ce que l'APC?
L'agriculture partagée par la communauté ou APC (parfois aussi appelée agriculture soutenue par la communauté ou ASC) est une stratégie de culture et d'achat des aliments qui incite les agriculteurs et les consommateurs à travailler de concert. Dans le cadre d'une formule APC, l'agriculteur cultive les aliments pour un groupe préétabli de consommateurs. Les consommateurs signent une convention d'achat avec le producteur avant le début de la saison. L'agriculteur obtient un marché garanti; le consommateur, quant à lui, obtient des aliments frais et de qualité supérieure dès qu'ils sont prêts. Les fermes APC offrent habituellement une livraison ou un ramassage hebdomadaire des légumes et/ou de la viande. Parfois, les formules APC peuvent également comprendre des fleurs, des fruits, des herbes et des oeufs. La relation entre les consommateurs et les agriculteurs est consolidée par la participation accrue des consommateurs qui se portent bénévoles sur la ferme.
Les programmes des boîtes vertes sont une variation sur le thème des formules APC. La boîte verte diffère, en ce sens que le consommateur ne doit pas nécessairement s'engager pour une saison complète, le paiement est habituellement exigible une semaine à la fois et le consommateur peut souvent poser plus de choix sur ce qui se retrouvera dans la boîte d'aliments.
Veuillez visiter notre guide Google Maps qui montre tous les programmes de formules APC et de boîtes vertes locales qui effectuent des livraisons à Ottawa.
Nous vous encourageons à communiquer avec les fermes directement, à découvrir les détails de leurs programmes de formules APC ou de boîtes vertes particuliers et à en choisir un ou deux qui répondent à vos besoins.
Devenir bénévole APC
Alimentation juste a fait équipe avec un assortiment d'agriculteurs APC et Boîtes vertes dans la région d'Ottawa. Bon nombre de leurs fermes sont certifiées biologiques ou appliquent des principes biologiques à Tleurs pratiques agricoles. Dans nos rencontres avec ces producteurs fermiers, un des points soulevés est qu'on connaît peu à l'échelle de la ville ce que comprend une vie à la ferme. Puisque le nombre de fermes familiales continue de s'atrophier, il est important que les gens comprennent comment être ou devenir un agriculteur.
Alimentation juste est à la recherche de personnes intéressées à passer gracieusement des heures sur une ferme de la région. Ces fermes pourraient offrir beaucoup de possibilités d'apprentissage, à condition d'être appariées aux personnes qui ont l'énergie et l'intérêt de travailler aux côtés des agriculteurs pendant quelques jours, quelques semaines ou une saison complète.
Si vous…
• êtes un travailleur acharné;
• êtes intéressé à cultiver des aliments et à apprendre à connaître le modèle de fermes APC;
• êtes disposé à acquérir des compétences pratiques;
• souhaitez troquer le paysage urbain pour celui de la campagne;
• pouvez accepter d'effectuer le sale boulot;
• aimeriez appuyer les agriculteurs à petite échelle en partageant votre main-d'oeuvre;
• disposez d'un transport à destination et en provenance de la ferme;
• êtes désireux de vous engager à un horaire convenu avec le fermier (ce pourrait être trois heures par semaine pendant la saison, plusieurs journées complètes durant la période des foins, etc.);
…alors communiquez avec nous pour en apprendre davantage ou pour devenir un bénévole APC.
Chaque exploitation agricole fonctionne différemment et les agriculteurs se chargeront de préciser les paramètres de l'échange. Nous vous fournirons une liste des fermes intéressées à accueillir des bénévoles et vous devrez prendre les dispositions vous-même avec les producteurs fermiers.
La quantité de main-d'oeuvre qu'il faut investir dans une saison de croissance est souvent beaucoup plus dense que ce que bon nombre d'entre nous pouvons nous imaginer. Avec votre aide, les agriculteurs pourront alléger leur charge de travail quelque peu et vous acquerrez une expérience de vie inestimable – une qui pourrait mener à une longue carrière dans LES CULTURES!