À propos des fermes

Les fermes ci-dessous opèrent sur le terrain de la ferme d’Alimentation juste, en tant que participants de notre Programme de ferme en démarrage. Nous sommes actuellement en voie d’obtenir la certification biologique, ce qui veut dire que toutes les fermes faisant partie du programme adhèrent aux normes de production biologiques du Canada.

La ferme d’Alimentation juste est située dans la ceinture de verdure d’Ottawa, à 12 kilomètres à l’est du Parlement.

 

Nanabush Food Forests

nanabush picShelley Lambert et Lukasz Wozniak

Si “nous sommes ce que nous mangeons”, alors nous sommes la nourriture, personnifiée. Voilà notre devise chez Nanabush Food Forests. Comment atteignons-nous cet objectif? Nous mettons l’accent sur la création d’un sol riche en éléments nutritifs. En cultivant un sol en santé, tous ses dérivés pourront en bénéficier. Les aliments riches sont simplement dérivés d’un sol riche. Si vous désirez de la bouffe ultra nourrissante, formidable et délicieuse, vous désirez donc de la bouffe qui est cultivée dans un sol également formidable.

Un sol en santé pour des aliments sains, et ainsi, des gens en santé.

En mettant l’accent sur la production agricole permanente et durable, nous avons établi des forêts vivrières biologiques non certifiées dans la ville d’Ottawa. De par leur conception, le jardinage dans ces forêts vivrières contribue à l’établissement d’une structure de sol qui est capable de retenir l’eau et les nutriments, et autant capable de produire une récolte d’aliments nourrissants, avec un rendement impressionnant par mètre carré. Nous espérons que tous et toutes pourront profiter de l’occasion d’être en forme, en santé et de se sentir bien. Venez manger de nos forêts vivrières!

Nos salutations personnelles les plus distinguées,

Équipe Nanabush.

Nous avons choisi le nom d’Équipe Nanabush il y a plusieurs années, après une visite chez Petroglyphs Park, où nous avons découvert le personnage malicieux et mythique, Nanabush. Ce dernier avait comme rôle d’enseigner aux humains quelles plantes de la forêt peuvent servir comme médicaments.

Nous joindre:
Site internet: www.nanabushfoodforests.com

Radical Homestead

Radical Homestead picCorrie Rabbe et Ron St. Louis

Inspirés d’un désir de minimiser leur consommation et de devenir plus autosuffisants, les fondateurs de Radical Homestead, Corrie et Ron, ont décidés de se lancer le défi d’apprendre une nouvelle compétence à chaque semaine, pendant un an. Du kimchi à l’apiculture, cette expérience les a transformé, en approfondissant leur connexion à la Terre, ainsi que leurs relations avec leurs amis, leurs familles et leur communauté.

Après quelques années d’apiculture en tant que loisir, Corrie et Ron ont décidés de développer leurs activités d’avantage. Ils offrent maintenant du miel pur et non pasteurisé, ainsi que d’autres produits dérivés de la ruche.

Radical Homestead offre également une diversité d’ateliers en apiculture, en fermentation des aliments et en phytothérapie (médecine et traitements traditionnels à base de plantes).

Produits: Miel, confitures et gelées, baumes et autres produits dérivés de la ruche, aliments fermentés et breuvages. Le tout à base d’apiculture biologique (non-certifiée), non pasteurisée, ruchers de fleurs sauvages.Radical Homestead_Bees

Où acheter:  En ligne, aux évènements spéciaux, ou par rendez-vous.

Nous joindre:
Téléphone : 613-852-5063
Courriel électronique : ron@radicalhomestead.ca
Site internet : www.radicalhomestead.ca

Horticulture Van Vliet

van vliet picDaniel Van Vliet

Horticulture Van Vliet, dont Daniel Van Vliet est titulaire, produit des légumes frais et biologiques, y compris tomates, laitue, oignons, ail, échalotes, poivrons, salades, fines herbes, fleurs coupées et bien d’autres choses. Daniel est diplômé en études environnementales à l’Université Carleton, et se basera sur son expérience de travail dans des serres, en floriculture et dans des jardins maraichers, afin de fournir des aliments frais de haute qualité au marché des consommateurs d’Ottawa.

Où acheter : Au kiosque de vente à la ferme Alimentation juste, et au Marché des producteurs de la rue Main.

Nous joindre:
Daniel Van Vliet
Téléphone: 613.301.3278
Courriel: vanvliethorticulture@rogers.com
Site web: www.vanvliethorticulture.com

The Wild Garden

wildgarden picAmber Westfall

 The Wild Garden fournit aux membres de la communauté des aliments sauvages, locaux et biologiques, qui sont récoltés de manière durable et écologique.

The Wild Garden offre également des promenades éducatives et des ateliers sur les plantes comestibles et médicinales, qui font partie du paysage local.

Amber a beaucoup d’expérience en jardinage et en cueillette d’aliments locaux et sauvages. En se basant sur des techniques de maintien des systèmes naturels et de permaculture traditionnelle, Amber emploie des méthodes de culture par régénération, ayant comme objectif la co-création d’écosystèmes dynamiques, sains et diversifiés.

Nous joindre: Amber Westfall
Téléphone: 613-421-2705
Cellulaire: 613-415-4213
Site Web: www.thewildgarden.ca
Ou suivez nos nouvelles à http://facebook.com/thewildgardenottawa
et http://twitter.com/TheWildGarden

 

 

 

Anciens membres du programme ferme en démarrage

Barefoot Gardens

Randi Townsend et Sarah Lawrance

startup-farm-barefoot-gardensDisposant de nos expériences en activisme populaire et en organisation d’actions collectives, de même qu’en agriculture et en jardinage, nous nous engageons à mettre en évidence les causes d’origine structurelle de l’injustice alimentaire. À travers nos pratiques agricoles et nos initiatives de développement communautaire, nous espérons pouvoir souligner et contribuer à une analyse critique des relations sociales qui entourent l’alimentation et l’agriculture.

Nous croyons que l’alimentation est un droit humain, qui doit être sûr et également accessible à tous et à toutes. Par conséquent, nous vendons nos aliments frais et nos semis selon une échelle mobile des prix, à des endroits sélects. De plus, nous partageons nos conseils de culture avec plaisir, afin d’aider notre communauté à bâtir leur propre sécurité alimentaire.

Produits: semis biologiques non certifiés, mélange de légumes, fines herbes et fleurs.

Où acheter: Disponibles chez The Red Apron, Market Organics, West End Well, et au kiosque de vente à la ferme d’Alimentation juste.

Nous joindre:
Randi Townsend et Sarah Lawrance
Courriel: barefootinthegardens@gmail.com
Site internet : https://www.facebook.com/barefootinthegardens
Twitter:  @BFGOttawa

Beat Greens Garden

Sarah Lawrance

beat-greens-garden-logoDisposant de mes expériences en activisme populaire, organisation d’actions collectives et, plus récemment, de l’agriculture biologique, j’ai l’intention de produire de la bonne nourriture et aussi contribuer à une analyse critique des relations sociales qui entourent l’alimentation et l’agriculture.

Je crois que l’alimentation est un droit humain, qui doit être sûr et également accessible à tous et à toutes. Par conséquent:

  1. Des aliments en santé doivent être disponibles à un prix abordable aux gens aux tous niveaux de revenues et situations. De plus,
  2. Des gens doivent avoir d’accès gratuits aux compétences nécessaires pour produire leur propre nourriture

Plus d’informations à propos de mes pensées au sujet d’accessibilité sur le blog (anglais): ravenswingottawa.tumblr.com/post/119119977658/featured-blog-post-what-is-a-sliding-scale-andbeat-greens-garden

À propos de notre ferme et de nos produits:

Emplacement: La ferme d’Alimentation Juste, 2389 Pepin Court, Ottawa, K1B 4Z3

Produits: des semis, trois sortes de mélanges de salade, une variété des fines herbes & des légumes feuilles, des micropousses et des variétés anciennes (« à patrimoine »)

Où acheter et déguster : Market Organics (Marché By), West End Well (Hintonburg),Il Negozio Nicastro (Glebe), et plus

Pratiques de production: biologiques certifiés Pour nous joindre:

Courriel: beatgreens@gmail.com

Site Web: www.facebook.com/beatgreens

 

Birch Hill

Greg Link et Sonia Link

Birch Hill Farm PicGreg, Sonia et leur p’tit chou Ishan entretien leur première année avec le programme démarrage à la ferme d’Alimentation Juste. C’est une entreprise familiale qui veut vous fournir des produits frais et biologiques au marché et à l’ASC. Après plusieurs apprentissages en fermes, ils sont prêts pour le faire eux-mêmes.Birch Hill Farm - logo JPG

Produits: Cette année, Birch Hill Farm cultive une variété de légumes: radis, carottes, betteraves, bettes a card, laitue, poivrons, aubergines, concombres, zucchinis et tomates.

Où acheter: Marché Carleton Place Farmers’ Market

Nous joindre:
Courriel: birchhillfarm1@gmail.com

Jardins C & L

Lisa Holland et Caroline Quintal

C & L Gardens picAvec des diplômes en agriculture sous la main, ainsi que leur passion pour la production agricole, Caroline et Lisa travailleront ensemble cet été afin de produire de délicieux fruits et légumes. Toutefois, ce n’est pas l’agriculture qui a réuni ces deux cultivatrices en herbe, mais bien leur emploi dans un bureau qui leur a permis de découvrir qu’elles avaient toutes les deux le rêve de travailler la terre! Ainsi, sur un quart d’acre de la Ferme Alimentation juste, ces deux jeunes femmes produiront des aliments en employant des méthodes de culture durable. Elles travailleront donc le sol afin de produire des aliments nutritifs qu’elles ont bien hâte de récolter, de goûter et de partager!

Venez découvrir une variété de légumes, quelques fruits, mais surtout l’amour et l’appréciation pour la culture maraîchère!

Produits: Fruits et légumes variés, biologiques sans certification.

Où acheter: Kiosque de vente à la ferme Alimentation juste et commande par courriel électronique.

Nous joindre:
Téléphone : 613-315-9709
Courriel: jardinsCLgardens@gmail.com
Facebook: Jardins C&L Gardens

Ferme Ekoroot

Melanie McLaughlin et Ianik Lacroix

Je m’appelle Melanie et j’ai grandi sur une ferme au nord-est de l’Ontario. Mon mari Ianik possède également de l’expérience en agriculture et en machinerie. Nous avons tous les deux très hâtes de participer en tant qu’agriculteurs d’essai cet été à la ferme d’Alimentation juste, où nous allons produire une variété de légumes.

Ekoroot family photoLes pratiques employées pour produire nos aliments nous tiennent à cœur, et l’entretien d’un environnement sain est essentiel pour la santé et le bien être des plantes, des personnes et de l’économie. Notre intention est de pratiquer des méthodes durables et de produire de la nourriture sans utiliser de pesticides ni de produits traités chimiquement.

Nous considérons que la production alimentaire locale est une partie importante de notre histoire, ainsi qu’une pratique durable que nous avons hâte d’apprendre, d’utiliser et de partager. Tous nos légumes sont cultivés en famille, une racine à la fois.

Produits: Mélange de légumes, y compris salades (laitue), tubercules (carottes, pommes de terre, navets) et légumineuses (pois, haricots). Les aliments sont cultivés sans utiliser aucun produit chimique, aucun pesticide ni aucune semence traitée, tout en conservant l’eau et l’électricité. Tous les efforts sont déployés pour que la production et la distribution de ces derniers soient exécutées au niveau le plus local possible.

Où acheter: Au kiosque de vente à la ferme Alimentation juste, ou commander par courriel électronique. Adresse électronique, endroit de livraison et formulaire de commande disponibles à www.ekoroot.com.

Nous joindre :
LogoEkorootEnglishTéléphone : 613-807-3340 appel ou message SMS
Courriel: melanie@ekoroot.com
Courriel pour service en français : Ianik@ekoroot.com
Site Web : www.ekoroot.com

FarmWorks

Christopher Bisson et Carolyn McClellandfarmworks pic.jpg

FarmWorks est une entreprise sociale de l’organisme Opération rentrer au foyer, qui fournit aux jeunes à risque et aux jeunes sans abri, l’opportunité de développer leurs compétences de travail dans le secteur agricole. Afin d’assurer la réussite des jeunes, un environnement de travail sécuritaire et des services de soutien social sont également offerts. FarmWorks emploie actuellement six jeunes pendant l’été, et offre des formations en alimentation et en agriculture. L’équipe de jeunes travaille auprès des membres du personnel; agriculteurs et employés de soutien social, afin de fournir des aliments frais à 26 membres d’ASC (Agriculture soutenue par la communauté) pendant une période de 18 semaines. L’objectif de FarmWorks est d’équiper les jeunes avec une gamme de compétences, renforçant ainsi leurs perspectives d’emploi futures dans le domaine, et d’encourager la poursuite de leur développement personnel et professionnel au cours de leur expérience avec FarmWorks.

Produits : Mélange de légumes et fines herbes. En transition vers la production biologique certifiée.

Où acheter: Nos produits sont offerts à travers le programme ASC (Agriculture soutenue par la communauté). Les membres d’ASC peuvent se payer des actions d’aliments frais pendant une période de 18 semaines.      

Nous joindre :
Carolyn McClelland
Téléphone: (613) 230-4663
Courriel: farmworks@operationcomehome.ca
Site internet: operationcomehome.ca/programs/farmworks

Christopher Bisson
Téléphone: (613) 220-1152
Courriel: b.chris986@gmail.com

Ferme Goddard Id

Jeremy Foss

Goddard Id picJeremy Foss est fermier depuis quatre ans et titulaire de la Ferme Goddard Id. La ferme et située à l’intérieur de la Ceinture de verdure d’Ottawa, et fournira des paniers ASC hebdomadaires aux clients de la ville. Cette année, Jeremy fera pousser au delà de 100 variétés de légumes.

Jeremy est impliqué en alimentation locale et avec d’autres initiatives reliées à la durabilité depuis plusieurs années. Il a décidé de se lancer en agriculture lorsqu’il cherchait à se servir de son diplôme en planification environnementale de façon pratique. La philosophie qui fonde la Ferme Goddard Id considère que la fourniture d’aliments locaux de haute qualité est un excellent moyen pouvant connecter les gens à leur nourriture, ainsi qu’à l’endroit où elle a été cultivée. Par la suite, cette reprise de contact entre les humains, leur nourriture et leur milieu, servira comme point de départ afin de stimuler un intérêt encore plus élargi envers d’autres aspects du développement durable.

Où acheter : Paniers ACS, kiosque de vente à la ferme Alimentation juste

Nous joindre :
Courriel: goddardidfarm@gmail.com
Autres informations: www.facebook.com/GoddardIdFarm

Happy Radish Farm

Jennifer Throop and Ryan Christie

happy-radish-farmHappy Radish Farm se spécialise avec la cultivation d’une vaste variété de légumes et des fines herbes certifiés biologiques. Jenny et Ryan ont la passion pour cultiver la nourriture! Jenny a une formation en horticulture et la géographie. Elle est attentive à la santé des plantes, de la terre et l’environnement à l’entour. Ryan est un nouveau à l’agriculture; son expérience est du travail fort et de manger plein de légumes! Il adore être au champ et d’apprendre tout au sujet de la production des légumes biologiques.

Où acheter: Happy Radish Farm vend leur produits par ASC, des commandes par courriel chaque semaine, au kiosque de vente à la ferme d’Alimentation juste à 2389 Pépin ct (les dimanches de 10-15h), et de temps en temps chez le Marché Beechwood (les samedis de 9-14h).

Nous joindre:
Jennifer Throop ou Ryan Christie
Courriel: happyradishfarm@gmail.com
Site internet: www.happyradishfarm.ca
Twitter: @happyradishfarm
Facebook: www.facebook.com/happyradishfarm

Ferme Herbivore

Lisa Gualtieri et Justin Palmer

Herbivore picEn tant que ferme de légumes biologiques à petite échelle, nous nous efforçons d’offrir des aliments savoureux, nutritifs, diversifiés et durables. Nos aliments frais sont cultivés tout en respectant les systèmes écologiques, sans utiliser de produits chimiques ni d’engrais synthétiques. Nous prenons plaisir en offrant à nos membres l’opportunité de préparer des repas créatifs et aventuriers, et de cultiver une diversité d’aliments savoureux, nourrissants et uniques, qui comprennent plusieurs semences de variétés traditionnelles. Situés à 10 minutes du centre ville d’Ottawa, nous sommes engagés à connecter les gens à leur système alimentaire, et nous accueillons des visiteurs ou des bénévoles enthousiastes avec grand plaisir! Nous offrons des paniers ASC, et nous vendons également au kiosque de vente à la ferme Alimentation juste, situé à Blackburn Hamlet.

Produits: Haricots, betteraves, bok choi, brocoli, choux, carottes, concombres, aubergines, salade, ail, fines herbes, choux frisé, chou-rave, poireaux, laitue, melons, pousses, oignons, pois, poivrons, pommes de terre, citrouilles, radis, courges d’été, rutabaga, courges d’hiver, bette à carde, épinards, tomates, navets, melon d’eau, courgettes.

Nous sommes actuellement en transition vers le biologique certifié, sans OGM, sans pesticides chimiques ni engrais chimiques, avec l’emploi de divers variétés de semences traditionnelles (anciennes).

Où acheter: Paniers ACS disponibles, et produits au kiosque de vente à la ferme d’Alimentation juste.

Nous joindre:startup-farm-herbivor
Téléphone: 613-875-9155  
Courriel: herbivorfarm@gmail.com
Site internet: www.herbivor.com
Ou suivez les nouvelles de la ferme au www.facebook.com/Herbivorfarm

 

Mediterra Market Garden

Mete Pamir

A - Mediterra Market Garden - Mete - PhotoMete a hâte d’explorez les connections des cultures gastronomiques globales, les méthodes d’agricultre traditionelles, et les pratiques d’agriculture urbaines. Il essai une variété de cultures pour établir la connaissance for la production et la consommation de nourriture à santé, delicieux, et durable

Produits: Une grande variété de légumes, légumineuses, fines herbes et légumes vertes, avec un accent particulier sur les aliments de la cuisine méditerranéenne.

Où acheter: commandez par courriel ou visitez le kiosque de vente d’Alimentation Juste

Nous joindre:
Téléphone : 613.726.7597
Courriel: mete.pamir@gmail.com 
Facebook: www.facebook.com/mediterragarden

Tiller’s Haven

Sudhir Kodati et Mete Pamir

Munis de nos expériences en économie du développement et en activisme en matière de la justice sociale, nous comptons pouvoir façonner un milieu d’apprentissage interculturel en ce qui concerne la production alimentaire. Nous souhaitons également créer des liens entre les cultures alimentaires ancestrales et les méthodes agricoles qui vont au-delà des frontières.

Tiller’s Haven est un carrefour de partage de connaissances et de traditions alimentaires globales, parmi les réseaux de diverses communautés à Ottawa. Nous envisageons l’engagement des clients dans la production et la consommation d’aliments sains, durables et délicieux.

Produits: Sudhir et Mete se spécialisent en production biologique, non-certifiée, d’une grande variété de légumes, légumineuses, fines herbes et légumes vertes, avec un accent particulier sur les aliments de la cuisine méditerranéenne et sud-asiatique.

Où acheter: Abonnez-vous au panier ASC hebdomadaire, envoyez un courriel ou venez découvrir nos produits au kiosque de vente à la ferme d’Alimentation juste.

Nous joindre:
Téléphone:  613.596.9933 (Sudhir) ou 613.726.7597 (Mete)
Courriel: tillershaven@gmail.com
Ou suivez les nouvelles de la ferme au http://www.facebook.com/tillershaven

Twigs Nursery: des arbres endémiques par des semences locales

Catherine CoppTwigs Nursery pic

Catherine entreprend sa deuxième année avec Twigs Nursery à la ferme d’Alimentation Juste. Elle cultive des arbres et arbustes endémique qui viennent de graines sauvages ramassés au niveau local. Elle a travaillé comme planteuse d’arbres pendant trois années. En 2012, elle a été formée par la fondation Arbres Ontario comme Ramasseuse certifiée de semences d’arbres. Elle ramasse à chaque année pour la banque de semences ministère des Richesse naturelles à Angus en Ontario. Pendant sa première année comme agricultrice d’essai, elle travaillait avec des techniques de culture sur le terrain et a obtenu la certification biologique d’Ecocert.

Cette année, ses buts sont d’établir des locations pour vendre plus accessibles pour ses clients, d’incorporer l’ombre verte et comestible dans son plan de culture sur le terrain et de continuer d’être une pionnière des techniques durables et biologiques pour la production des arbres à petite échelle.

Les semis et jeunes arbres sont mis en pots pour vendre et peuvent être plantés pendant la période de pousse. Les saisons moins chaudes, printemps et automne, sont mielleux pour les planter avec le développement des racines qui prennent place naturellement et plus de pluie.

Produits: Twigs Nursery produit des semis en pots à partir des arbres endémique à grandes feuilles caduques conifères, divers arbustes. Les semis cultivés sur le terrain ou en contenants sont disponibles en plusieurs tailles : des contenants d’un à trois gallons, avec les grandeurs entre 12’’ et 48’’. Tous sont cultivés des semences sauvages, ramassé localement.

Où acheter : Green Thumb Garden Centre (17 Tristan Court, Nepean), et par rendez-vous avec Twigs Nursery.

Nous joindre :
Catherine Copp
Téléphone: 613-252-9054
Site internet: www.twigsnursery.com